Lúc hai thố cháo và ếch được với ra, thực khách tức tốc ngửi thấy hương thơm sực nức tỏa ra, gợi cảm giác cồn cào đói bụng.
xuất hành trong khoảng nền ẩm thực Singapore, món cháo ếch khởi đầu trở thành thân thuộc sở hữu người Việt Nam các năm mới đây. Vì đặc tính dễ ăn, lại thơm phức và ngon mồm, phổ thông người chọn ăn cháo ếch vào bất cứ thời khắc nào trong ngày như buổi trưa hoặc chiều tối.
lúc chuyên dụng cho món này, nhân viên thường có ra cho bạn 2 thố riêng biệt, 1 đựng cháo trắng hoặc cháo mùi vị lá dứa sở hữu chút hành bên trên, 1 cất ếch có nước sốt mặn mà đang sôi sùng sục. Món này thường được sử dụng khi còn hot, nên phổ quát thực khách chọn đây là món khoái khẩu vào các khi thời tiết se mát, lý tưởng hơn là trời mưa.
Cháo ếch Singapore được chính đầu bếp Việt chế biến, với thể khiến cho phổ quát người cồn cào vì đói. Ảnh: Nguyễn Quý Khang
Để có món cháo ếch chất lượng, người đầu bếp kinh nghiệm phải chọn lựa những con ếch chắc nịch, đùi lớn. Ếch được kho keo trong nồi đất, tẩm ướp gia vị mặn mòi đan xen giữa vị mặn và ngọt, bắc lên bếp canh thời kì sao cho phần giết mổ săn lại và mang màu khá nâu đỏ là được. Sau chậm triển khai, người đầu bếp sẽ thêm chút sắc xanh, đỏ vào thố bằng các miếng hành, trái ớt.
lúc thưởng thức món này, thực khách sẽ múc chút nước đượm đà từ thố ếch, rưới lên cháo trắng và cho vào mồm thử vị trước. một tẹo nhạt của cháo phối hợp có mằn mặn của nước sốt sẽ như đánh thức vị giác, tiếp chậm tiến độ bạn sẽ bắt đầu ăn đến phần giết mổ gồm thân hoặc đùi ếch.
Giá một phần cháo ếch Singapore thường dao động từ 65.000 đến 185.000 đồng, cháo gọi thêm có giá khoảng 10.000 đến 20.000 đồng 1 thố. ví như ở Hà Nội, bạn với thể thưởng thức món này tại xã Huế, Tô Hiệu, ngõ Phất Lộc... Còn tại Sài Gòn, bạn có thể ăn cháo ếch ngon tại Vũ Huy Tấn, Phan Xích Long hoặc Đông Du...
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét